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【インドネシア】レッドガヨベンゲンダール（マンデリンアチェ）焙煎豆100g

¥750 税込

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当店で最も焙煎度合いが深いコーヒーです。

通常のアチェ・マンデリンとは一線を画した、独特の複雑な香味が余韻に残ります。

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スマトラ北部、ガヨ族の人々が住む、タワール湖周辺の高地は、古くからアチェ・マンデリンの産地として知られています。

ベルゲンダール地区は、オランダ人によりジャワ島からスマトラ島へコーヒーの木が持ち込まれた最も古い産地の一つであり、エチオピア由来のアビシニア種などユニークな品種が多くみられることでも知られています。

ベンゲンダールとは、オランダ語で、山と谷を意味し、標高が高く、山深い土地で、標高は1,400mから1,600mにまで達します。同じマンデリンでもリントン地区とは異なる風味を持つ、アチェ地区の優れた高品質な豆を零細農家から集めて商品化しました。

乾燥度合いもしっかり管理され、品質の高さからアメリカのスペシャリティコーヒー市場で高く評価されています。その為、多くがアメリカ市場向けに出荷されています。

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