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【パプアニューギニア】 エランドラ農園 AX タイガットスペシャル 焙煎豆100g
¥600 税込
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独特なフレーバーとジューシーな熟した果実のような甘みが印象的です。
甘い黒砂糖のような香りが、冷めた時はラベンダーの花の香りに変わるのが面白いです。
農園はパプアニューギニア東ハイランド地方の標高1,500~1,600mのところにあり、スペシャルティコーヒーに必要な雨量と湿度が豊富です。
アイオノラにあるメインの農園は第二次世界大戦後、植民地時代の農家であったレスリージョン ブランディ氏によって初めて開拓されました。コーヒーの苗は、オーストラリア人の農学者で、当時アイユラにあった農業試験場長のビルブレチン氏から入手しました。現在、この農業試験場はコーヒーリサーチセンターとなり、今もパプアニューギニアのコーヒー西行を支えていますが、エランドーラコーヒーはここからも豆の供給を受けると同時に最先端研究の恩恵も受けています。
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