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【ケニア】カリンドゥンドゥ ファクトリー 焙煎豆100g

¥900 税込

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深めの焙煎ながら、ラズベリーやカシスなど、ケニアらしいフルーティーな風味が複合的に重なりあう印象です。まろやかな口当たりで爽やかな余韻が残ります。

カリンドゥンドゥ・ファクトリー（バリチュ生産者組合）は、北東のマウント・ケニアと西のアバーデアの尾根に位置しています。火山性の肥沃な赤土土壌の恩恵を受け、その明るい酸の質やボディ感、カシスのような風味が高く評価されています。

10月～1月までがメインの収穫期となっており、各農家は育てている200本ほどのコーヒーの木に実るチェリーの熟度を見極めながら、丁寧にハンドピックし、ファクトリーに持ち込んでいます。

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